食品药品监督管理局来我校检查食品卫生安全

 

2018年1月8日,聊城市高新区食品药品监督管理局(简称:食药局)领导一行五人,来我校餐厅进行食品卫生安全突击检查。

食药局领导对餐厅的食品安全规章制度、餐厅卫生、食品原料采购过程、食品采购台账、食品加工过程、菜品花样、食品留样等进行了检查督导。膳食处处长展延军全程陪同检查,并对餐厅具体情况及工作计划进行了介绍及说明。

检查后,食药局领导对餐厅工作给予高度评价,并对餐厅下一步工作提出了指导性意见和建议。

检查结束后,展延军组织召开餐厅管理员会议,针对食药局检查提出的意见进行了认真总结。以检查为突破口,膳食处会要求餐厅从业人员进一步严格执行餐厅食品安全制度,遵守各项操作流程,确保餐厅食品安全以及全校师生的就餐工作。

 

供稿:膳食处

编辑:宣传处